Un vino aromatico che esprime la nostra creatività, ma anche le emozioni più vive, fatte di incontenibile soddisfazione e di irrefrenabile euforia da condividere con gli amici.

Tipo di Vino: Bianco BIOLOGICO
Grado alcolico (in vol.): 12,5%
Formato: lt. 0,75
Colore: Giallo con lievi riflessi verdognoli
Temperatura ideale di servizio: 8°C
Classificazione: I.G.T. (Terre Siciliane)

Altitudine: 600 mt. (S.I.m.) per il Moscato Bianco; 400 mt (S.I.m.) per lo Zibibbo
Periodo di vendemmia: I^ decade di Agosto per il Moscato bianco; ultima decade di agosto per lo Zibibbo

Vinificazione: In bianco, senza particolari accorgimenti tecnici, per non alterare le reali potenzialità qualitative dell’uva e le espressioni territoriali del prodotto; fermentazione a temperatura controllata (circa 15°C)

Temperatura di fermentazione: 8°C
Durata della fermentazione: 15-20 giorni
Affinamento: In vasche di acciaio inox e tre mesi in bottiglia