Un vino che è poesia capace di inebriarci, quell’ amore che nutriamo noi di Terre  di Bruca verso il frutto del nostro lavoro, come il protagonista della celebre opera  destinato ad amare da lontano la sua amata.

Tipo di Vino: Rosso BIOLOGICO
Grado alcolico (in vol.): 13,5%
Formato: lt. 0,75
Colore: Rosso rubino con nuances violacee
Temperatura ideale di servizio: 16-18°C
Classificazione: I.G.T. (TERRE SICILIANE)
Varietà delle uve: Syrah BIOLOGICO

Altitudine: 400-450 mt (S.I.m)
Periodo di vendemmia: I-II^ decade di Settembre
Vinificazione: In rosso con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni; fermentazione a temperatura controllata ( circa 22-25°C)

Temperatura di fermentazione: 24-26°C
Durata della fermentazione: 10-12 giorni
Affinamento: 2 mese in bottiglia